俗话说：“食为天，胃为先”，健康的肠胃是吃得好的前提与关键。然而，在这个快节奏、高压力的中国社会，被各种工作和应酬包围的现代人，胃多少有点问题。那该如何养胃护胃？
十人九胃，病从口入
常见的胃肠道疾病包括急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡及穿孔、复合溃疡、胃部息肉等，主要症状有胃胀、胃痛、反酸、烧心等。而所有胃肠道疾病的共同发病基础是胃肠道黏膜损伤。十人九胃的情况，与一些常见的不良饮食习惯密切相关，即所谓的“病从口入”，它们会引起胃肠道黏膜损伤，诱发胃肠道疾病。
长期不规律饮食
胃具有蠕动排空的功能，能够帮助及时消化食物。一般情况下，胃完全排空需要4-6小时，对不同食物的消化会遵循一个所谓的“时间表”：淀粉、糖的胃排空时间大约为1个多小时；蛋白质是3个小时左右；脂肪的排空速度最慢，需要6个多小时。如果饮食不规律，吃了上顿没下顿，两餐之间间隔时间太长，肚子饿了却不吃饭，那么在空腹状态下，过多的胃酸就会对胃黏膜产生刺激。胃酸是一种强酸，健康的胃黏膜则是天然的防御屏障，可以抵御强酸刺激，但长时间不规律饮食就容易对胃黏膜造成损伤，引起胃部平滑肌痉挛，导致胃痛、反酸、胃胀等症状，如果不及时处理，久而久之可能就会发生消化道溃疡等胃肠道疾病。
暴饮暴食
吃太多，肚子一直处于饱胀状态，会增加胃和肠道的负担。正常情况下，胃黏膜上皮细胞是处于不断更新中的，完全更新需要3-7天，因此胃黏膜是具有自我保护和自愈能力的，能够快速修复损伤，抵御有害因子，保持完整。如果暴饮暴食，胃部就会不断分泌胃酸，使得胃部持续工作，无法自我修复。持续的胃酸侵蚀，加剧胃黏膜损伤，诱发疾病。
刺激性饮食
不少人为追求口感和贪一时之乐，喜欢吃“冰辣油烫”类的食物，如冰奶茶、火锅、烧烤、咖啡、酒等，这些刺激性食物会使血管骤然收缩，血流量减少，也会刺激胃黏膜，引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛，长期如此还可能导致消化系统功能失调，引发肠胃炎、腹泻等。
胃肠道疾病靠养，忌口是“铁律”
出现胃肠道疾病后，时不时的胃痛、胃胀、反酸、烧心折磨身心，在饮食上就要多加注意，良好的饮食习惯和合理饮食对疾病的恢复十分关键。
1.三餐规律进食
一日三餐要做到规律进食，不能饥一顿饱一顿，也不能暴饮暴食。条件允许的话，宜少食多餐，既可以提供营养，又可以避免胃酸对病变造成刺激。
2.吃饭细嚼慢咽
吃饭时宜细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。充分咀嚼能够有效发挥唾液的作用，是消化的第一步。如果只是嚼几下就咽下去，胃就需要分泌更多的消化液帮助消化食物，无疑会增加胃的负担。
3.忌口是“铁律”
胃肠道疾病会影响食物或营养的摄入，对进食的食物就要有所挑选。既要保证营养全面，又需有所忌口，尤其要避免食用会加重胃肠刺激的食物。对于有胃炎、消化性溃疡的患者，在饮食中还要少吃豆制品。豆制品中嘌呤含量较高，会促进胃酸分泌，同时这类产气食物，也易引起腹痛、腹胀、打嗝等症状。
七分养，也要三分治
胃肠道疾病在没有症状时，依靠日常的自我保健，合理饮食和情绪管理，能稳定病情，养胃护胃。不过“七分养，也要三分治”，必要时也需采取药物治疗。
当然，如果用药治疗后，症状未能得到有效控制，则应及时到医院就诊。
来源：吉林省卫生健康委员会
