美味的饭菜总是能让人胃口大开，然而每吃完一顿美餐，看着一堆堆的盘子和锅碗瓢盆就开始头疼，洗碗虽然是再平常不过的小事，但有些坏的洗碗习惯不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出更多的细菌。
餐具洗不好 当心“病从口入”
餐具，贯穿在国人的饮食文化里，洗碗更是家庭中必不可少的家务。但是，餐具洗不好，当心“病从口入”。
如果在日常生活中，不经常进行彻底清洗和消杀，那么细菌和病毒就会在餐具上附着并大量繁殖，特别是平时收纳碗筷的橱柜，可能反而会成为细菌繁殖的温床。而人们一旦使用这些餐具，病菌会进入人体，导致一系列的疾病发生。
餐具上比较容易残留的最主要的微生物包括：细菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等）、病毒（甲肝病毒、乙肝病毒、诺如病毒等）、霉菌（真菌）以及芽孢等。
由于餐具不洁，常常会残留的大肠杆菌、沙门氏菌、总是让人们出现腹泻等一系列疾病，不注重餐具消杀，就会出现病从口入的现象。
这样洗餐具 可能越洗越脏
洗碗，其实也讲究方法，正确的清洗方式很重要，切勿越洗越脏。
泡一会再洗
很多人吃饱饭后会犯懒，想要躺一会再去洗碗，所以会把碗泡在水里。但是，这会为食物和油渍创造机会发酵，从而导致细菌粘在碗和筷子上，使筷子表面难以完全清洗干净。所以为了你和家人的健康，要及时清洗碗筷，最好在4小时内清洗干净。
洗洁精不稀释
有些人习惯直接将洗洁精倒在盘子上或洗碗布上洗，但这种做法很容易造成洗洁精用量超标，残留难以彻底清洗干净。长此以往，有毒的化学物质堆积，有可能会影响肝脏等的正常功能，导致免疫力下降。
洗碗布长期不更换
研究显示洗碗布中，单块细菌总数最高竟高达约5000亿个，而这些洗碗布中更含有包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌在内的19种条件致病菌。
洗碗时不清洁碗底
在洗碗时，有些人只注意洗碗的内部，不注意洗碗底，结果碗叠碗时，这个碗的底放在另一只碗上，碗底的细菌正好带到另一只碗内。因此洗碗时要想洗得彻底，可不要忽视每一处细节。
碗筷不晾干
洗完碗筷后把它们直接放进碗柜里，让它们自然晾干，相信这也是不少人常做的事。但这样就给细菌等微生物提供了繁殖场所，更利于它们滋生。而且对于一些铁制的厨具来说，洗完若是没擦干，很容易表面生锈，使用寿命会快速缩短。
建议洗完后最好用厨房专用纸巾或是单独的干燥洗碗布擦干大部分水渍，然后放在沥水架上自然阴干，等彻底干燥后再收纳进碗柜中。
此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。
洗碗不是小事，家人健康千万注意。
来源：吉林省卫生健康委员会
