露肉的季节，减肥必须讲效率。于是，节食被不少人看作是立竿见影的减肥方法。不过，一定要告诉你这个真相。依靠少吃、甚至节食来实现闪电瘦的愿望并不现实，还很有可能越饿越胖。什么？难道这些年忍住不吃的美食都白费了？能量守恒定律在我身上失效了？你想多了，真正影响你节食减肥的因素且听营养师从头道来。 [详细]

天气又热又潮，再加上工作压力，不少人可能会出现情绪低落的情况。营养师刘艳君提示，情绪不佳可以试着吃几类食物，里面含有的物质有助于缓解压力，调节心情。 [详细]

炎炎夏季正是年轻人“秀身材”的季节，三、四月份没减下去的肥，趁着夏天食欲不振、出汗多的时候减减也不错。不过提到减肥，您肯定也有很多疑问，减肥总是不成功，究竟是哪个环节出现了问题呢？关于饮食减肥，许多话题都颇具争议性，今天就挑出15个最常被探讨的问题，帮助您把这肥减得明明白白的。 [详细]

人的老化过程是不断被氧化的过程，想要延缓衰老，可以多吃一些具有抗氧化功效的食物，比如西红柿。每100克西红柿含有14毫克的维生素C，还含有番茄红素、谷胱甘肽等营养素，在这些营养物质综合协同下，可以产生一定的抗氧化功效。常吃西红柿对于预防心脑血管疾病和前列腺癌有一定的辅助作用。关于西红柿，网上流传着很多... [详细]

国人公认的美食，须色香味俱佳。其中，色——食物的颜值，香——鼻子能闻到的气味，往往是人们评判某种食物味道的重要前提。然而，偏偏有些特别的食物，倔强而执拗地“藏”香“露”臭，初时让人敬而远之，品尝后却又能给人意外的惊喜。如何理性看待食物的香与臭、“美”和“丑”，本期请您关注食品科学及相关领域的专家... [详细]

臭豆腐，是一种外陋内秀、平中见奇的特色食品。面对一碗浇了蒜汁、辣椒、香油的油炸臭豆腐，有人欲罢不能，有人却不仅忍受不了它的气味，更担心它的卫生与安全。 [详细]

炎热的夏天，在高温与汗水的洗礼之下，这时从冰箱拿出冷藏过的荔枝，剥开，入口，冰爽、香甜，荔枝的美味不容置疑！大量食用荔枝真的会危及生命安全！ [详细]

这几天，天气炎热、潮湿，很多人感觉没胃口、食欲不振。给大家介绍了几道能清泄暑热，增进食欲的菜肴。 [详细]