东北网健康频道消息(通讯员 田少东 高军震) 冰城今年的应届高中毕业生即将迎来2017年高考，如何以最佳状态赢得高考一战。哈尔滨市第五医院消化内科主任周群教你如何应战。
由于备战高考，考生每天做需要做大量的习题，会导致用脑过度、身体透支，因此考前的营养成为考生和家长关注的话题。怎样吃、吃什么才能让考生保持体力充沛，精神饱满？周群说: 考前的膳食和考试当天的膳食是有很大差别的，应多摄入深海鱼类、水果蔬菜、豆类和粗杂粮类的食物。这是因为深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等; 豆制品中富含优质蛋白是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来较大负担。如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等; 水果蔬菜富含维生素C有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象；同时VC还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生；蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态; 粗杂粮富含B族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡；同时粗杂粮的成糖指数较低，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。
周群建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则：第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的稳定。第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的物质基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、坚果(核桃等)。第四，新鲜果蔬能够补充维生素和矿物质。
周群特别提醒: “山珍海味”大补会造成大脑迟钝，千万不要“山珍海味”盲目进补。一方面，如果考前食谱变化大，考生胃肠对这些食物吸收不好，会出现腹胀、呕吐、腹泻、食欲不振、消化不良等现象；另一方面，吃得过杂、过饱、过于油腻，会给肠胃增加负担，增加胃肠的血液供应，而减少流向大脑的血液，以致大脑供血不足，造成大脑迟钝、思维不敏捷。
